SUGERENCIAS Y ESPECIALIDADES

Tempura de Pescado de Nuestra Lonja
Calamares a la Romana (Aperitivo)
Calamares de Nuestra Lonja a la Romana, Andaluza o Salteadito
Fritura de Pescado del Terreno
Boquerón o Sardina de Nuestra Lonja Relleno
Erizos de Mar Gratinados
Pates Variados de Elaboración Propia
Revuelto de Setas de Temporada con Gambitas en Tulipa de Barquillo
Cefalópodos de Nuestra Lonja (Según Temporada)
Escalibada de la Casa
Calçot Rebozado
Calçot Relleno
Ensalada de la Casa (Verduras, Hortalizas y Frutas Frescas)
Ensalada del Chef
Ensalada Especial (Según Mercado)
Surtido de Fiambres Ibéricos, Jamón y Queso
Jamón de Recebo
Jamón de Bellota
Parrillada de Verduras y Hortalizas Frescas de Temporada
Musaka de Carne
Hortiga de Mar
Sepieta o Sepió de Nuestra Lonja a la Plancha
Calamarcitos Rellenos
Pimiento de Padron
Endivias Rellenas
Rapet
Crujiente de Pescado o Carne

MARISCOS Y CRUSTÁCEOS

Mejillones
Berberechos
Caracoles de Mar Gratinados
Mejillones Gratinados
Ostra Mediana
Ostra Grande
Navajas del Terreno
Navajas del Norte
Espardeñas Rebozadas, en Salsa o a la Plancha
Quisquilla, Gambita o Langostino
Almejas de Carril
Tellinas
Dátiles de Mar

PESCADOS

Pescado al Horno de Nuestro Mediterráneo al Estilo XB
Bacalao Gratinado
Rape Fresco
Lomo de Merluza de Pincho o Cogote
Suquet de Peix
Denton
Caldereta de Bogavante
Caldereta de Langosta


ARROCES

Paella Valenciana

Paella Valenciana con Pelotas y Caracoles

Arroz a Banda Completo

Arrosechat "Senyoret"

Arroz de Pulpo y Marisco "Senyoret"

Fideuà (Cabello de Ángel nº 1 y nº2)

Arroz Negro

Arroz Negro Especial de la Casa

Arroz de Bogavante o Langosta

Arroz de Temporada

Arroz de Verduritas, Pelotas y Jarrete de Jabugo

Fideuà de Marjaleria Caldosa

Arroz de Bacalao y Setas

Arroz de Rape,  Alcachofa y Ajos Tiernos

(Todos los Arroces son para 2 Personas Mínimo)

CARNES

Steak Tartar

Chuletitas de Cordero

Codillo de Cerdo en su Jugo

Jarrete de Cordero Confitado

Muslo de Pato Confitado

Perdiz Autóctona Escabechada o Estofada

Solomillo de Ternera a la Parrilla o con salsa

Ternera de Lomo Bajo a la Piedra

Ternera de Lomo Alto a la Piedra

CARNES ESPECIALES

Carne Argentina a la Piedra

Carne Americana a la Piedra

Carne Japonesa de Cobe a la Piedra

POSTRES, HELADOS Y SORBETES CASEROS

Tarta de la Casa

Pudin

Panacota

Tiramisú

Capuchina

Surtido de Reposteria

Fruta del Tiempo Preparada

Fruta Tropical

Sorbetes Cremosos Naturales

Helados Caseros

Sorbetes Licuados

Milhojas de Hojaldre Casero

Zumos Naturales de Mandarina o Naranja

Tarta Sacher

Tarta de Queso

Coulant

Coulant con Helado